隨州日報見習記者 楊儀凡 通訊員 席瑋
5月11日，隨縣澴潭鎮(zhèn)余廟村的田地里，鎮(zhèn)農(nóng)技中心工作人員邱國成、王本剛正在指導農(nóng)戶進行工業(yè)紫薯苗的移栽定植。
紫薯除了具有普通紅薯的營養(yǎng)成分外，還富含硒元素和花青素。工業(yè)紫薯為花青素的主要原料之一�；ㄇ嗨厥亲匀唤缫活悘V泛存在于植物中的水溶性天然色素，主要用于食品著色方面，也可用于染料、醫(yī)藥、化妝品等方面，安全無毒副作用，雖然比人工合成的色素價格貴，但仍然暢銷于國際市場。
湖北薯垚農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司和農(nóng)戶簽定合同，按市場價收購，保底價每公斤0.8元，讓農(nóng)民解決了農(nóng)產(chǎn)品銷售的后顧之憂。工業(yè)紫薯平均每畝產(chǎn)量在3000公斤左右，最高畝產(chǎn)可達5000公斤以上。
2019年，湖北薯垚公司公司按市場價收購工業(yè)紫薯1.4元每公斤，平均每畝工業(yè)紫薯為農(nóng)戶帶來收入4200元左右。
至2020年5月12日，隨縣惠勤生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司利用林間空地種植工業(yè)紫薯350畝，觀音巖村村民李國成種植67畝，余廟村村民王定兵種植50畝，加上部分零散種植，已經(jīng)插苗工業(yè)紫薯面積近500畝，后期小麥、油菜收割后，準備種植的面積還有600余畝。全年預計為種植農(nóng)戶帶來收入500萬元以上。
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