隨州日報(bào)訊（通訊員王霜）近日，曾都區(qū)府河鎮(zhèn)市場監(jiān)督管理所聯(lián)合府河鎮(zhèn)中心中學(xué)開展校園食品安全專題培訓(xùn)，進(jìn)一步加強(qiáng)校園食品安全管理，保障師生飲食安全。
此次培訓(xùn)，重點(diǎn)結(jié)合食品安全監(jiān)管法律法規(guī)、食品經(jīng)營者責(zé)任義務(wù)、食品安全第一責(zé)任人責(zé)任等方面內(nèi)容，從食品采購、餐飲食品環(huán)境、儲存、食品加工制作、餐飲具洗刷消毒、食品添加劑使用、預(yù)防食品中毒、食品留樣等方面進(jìn)行了細(xì)致講解。
會議要求從業(yè)人員進(jìn)一步提高食品安全意識，認(rèn)真履行好進(jìn)貨查驗(yàn)及索票索證義務(wù)；要嚴(yán)守食品原料關(guān)，杜絕銷售過期變質(zhì)等不合格食品；嚴(yán)守環(huán)境衛(wèi)生關(guān)，做好食堂防塵防蠅及消毒清洗工作。參會人員針對日常工作中遇到的問題，與市場監(jiān)管所工作人員進(jìn)行了交流。會后，發(fā)放了校園食品安全漫畫書150余冊，現(xiàn)場對所有參會人員開展了食品安全知識測試。
