湖北日報全媒記者 張真真 通訊員 熊曉枝
送餐員送完餐后陪老人拉家常
2017年開始，曾都區(qū)為65歲以上生活困難老人提供免費送餐到家服務(wù)。一年多來，該區(qū)政府購買服務(wù)，通過怡家老年服務(wù)中心“幸福食堂”，持續(xù)為194位老人送去了4萬多套免費餐�！懊看纬缘竭@熱騰騰的飯菜，就打心里感到溫暖。”77歲的章翠華老人說。
每天不重樣，直接送到家
8月22日早上6時，“幸福食堂”已是一派繁忙。
淘米、蒸飯、擇菜、洗菜、切菜、過水……龔小艷、吳春艷、曹小芬3人動作麻利、配合有序，地板、案板、灶臺收拾得干凈整潔。
每種切好的菜都會下鍋過水加醋和鹽煮沸后才起鍋。廚師龔小波說，這樣過水消毒再炒，保證老人吃得安全。
8時許，隨著一樣樣菜品出鍋，食堂里香味撲鼻——苦瓜炒肉片、豇豆燒五花肉、土豆燒肉、清炒黃瓜和白菜一一出爐。送餐員開始裝飯、打菜、蓋飯盒、裝箱，4種菜和米飯裝滿餐盒，用橡皮筋固定。
據(jù)怡家老年服務(wù)中心主任朱紅玲介紹，早上5點廚師前往批發(fā)市場購買食材，老人牙口不好，瘦肉嚼不爛，吃魚怕刺，就變著花樣做粉蒸肉、紅燒肉等易咀嚼的菜，盡量燒得爛一些，兩葷兩素、粗細(xì)搭配，一周內(nèi)每天菜品不重樣。
9時許，龔小艷、吳春艷、曹小芬3人分別騎著三輪車，前往各自負(fù)責(zé)的老人家中送餐。
龔小艷來到位于三峽物資公司小區(qū)章翠華家，大門輕掩。“每到送飯時間，老人便會早早開門，一有動靜就出來迎接�！饼徯∑G說。果然，她一推門，老人就滿臉笑容起身，親切地喊道，“艷兒，你來啦！”
章翠華老人腦瘤壓迫神經(jīng)導(dǎo)致失明，老伴鮑永安82歲，身患直腸癌、高血壓、冠心病等多重疾病，買菜做飯成了老兩口平時最大的難題，“原來都是靠鄰居幫忙帶菜回來，一吃一個星期，每頓隨便對付一下�，F(xiàn)在給我們送可口的飯菜，真是解決了大難題！”
隨后，龔小艷來到獨居老人高玉華家中，老人已坐著輪椅在門口迎接。她由于腰椎壞死不能站立，兒女又都在外地打工，菜場在家樓下都無法買菜。
采訪時，正遇上高玉華老人的女兒從武漢回來看她。女兒說：“我們曾在附近找餐館給老人送飯，但餐館嫌麻煩不愿送，政府免費送餐真是幫到我們心里了，讓我們在外能安心工作。”
飯菜“飄”出的溫暖
3位送餐員送完餐，已過了11點�；氐健靶腋Ｊ程谩保齻兊囊路急缓顾�。
朱紅玲說，送餐是個體力活，無論嚴(yán)寒酷暑還是風(fēng)雨交加，她們每天來回要騎車10多公里，還要不停地上下樓。
然而，對于很多老人來說，送餐員送去的，可不僅僅是一份熱乎乎的飯菜。“艷兒每次送飯來還陪我說說話，像自家孩子一樣�！备哂袢A老人說起龔小艷贊不絕口。
送餐員們看到老人家中臟了，會幫忙打掃衛(wèi)生；有難聞的氣味，幫忙沖洗廁所，開窗通風(fēng)；老人身體有狀況，及時與其家人聯(lián)系……
最讓曹小芬難忘的是，今年元月隨州暴雪全城結(jié)冰，難以出行。為了方便攜帶，“幸福食堂”員工們給老人包餃子、蒸饅頭、炸隨州特產(chǎn)三鮮，兩人一組結(jié)伴而行，趟著冰雪送到老人家中。
經(jīng)年累月，老人們習(xí)慣提前開門，或拄著拐杖走到路口，候著送餐員；有的老人一手接過飯菜，一手塞給送餐員一根黃瓜、一個香蕉……
“看到老人們連聲道謝、高興地吃上飯時，我覺得再辛苦也值！”曹小芬說。
吃飯無憂延伸到多樣服務(wù)
為何想到給困難老人免費送飯？
2017年1月，曾都區(qū)被列為全省20個示范性城市社區(qū)居家養(yǎng)老服務(wù)試點地區(qū)之一，獲得專項資金100萬元。
曾都區(qū)城區(qū)有1萬多名65歲以上老人，其中孤寡、殘疾等特別需要照顧的約1000人�！爱�(dāng)時我就琢磨，這筆錢要如何真正用到老人最迫切的需求上？”該區(qū)民政局局長劉夢說，經(jīng)過調(diào)研發(fā)現(xiàn)，不少老人行動不便、獨自居住，吃口熱飯熱菜都很困難，首先要滿足他們這個需求。
以政府購買服務(wù)，曾都區(qū)招標(biāo)選擇了怡家老年服務(wù)中心，為194名生活自理能力特別差、行動不便的65歲以上低保、空巢、重度殘疾老人，每月免費送餐13次，由老人自行選擇送餐日期，這在全省首開先河。
專項資金試點服務(wù)期限為18個月，至今年6月結(jié)束，“幸福食堂”共為老人提供4萬套免費餐。
“試點期間，我們能真切感受到老人是多么期盼這一服務(wù)能繼續(xù)�！眲粽f，隨州市政府已同意延續(xù)該項目，撥款140萬元繼續(xù)為老人提供服務(wù)，并計劃增加至280名老人，每月送餐增加至22次，還將增加生活照料、家政服務(wù)、平安電話、精神慰藉等多樣化居家養(yǎng)老服務(wù)，讓更多老人享受看得見、摸得著的實惠。
�。ㄞD(zhuǎn)載8月27日《湖北日報》）
