隨州網(wǎng)訊 通訊員石耀堅(jiān)報(bào)道：為保障公眾食品安全，隨州廣水市食藥監(jiān)系統(tǒng)自5月初開(kāi)始，全面加強(qiáng)小龍蝦質(zhì)量安全專(zhuān)項(xiàng)監(jiān)督檢查工作。
專(zhuān)項(xiàng)檢查工作以農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、小龍蝦生鮮經(jīng)營(yíng)者和餐飲服務(wù)單位（含各類(lèi)餐館和排檔）為檢查重點(diǎn)，從小龍蝦生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)貨查驗(yàn)到小龍蝦加工成品、餐桌上菜肴，全方位、全環(huán)節(jié)實(shí)施專(zhuān)項(xiàng)檢查。本次專(zhuān)項(xiàng)檢查還結(jié)合小餐飲專(zhuān)項(xiàng)整治，圍繞“四嚴(yán)一加強(qiáng)”具體要求，即食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)禁生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)腐敗變質(zhì)小龍蝦、嚴(yán)格進(jìn)場(chǎng)進(jìn)貨查驗(yàn)制度、嚴(yán)格食用農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售“一票通”制度、嚴(yán)禁使用草酸等有害化學(xué)物質(zhì)清洗小龍蝦，加強(qiáng)廢棄物無(wú)害化處理。通過(guò)專(zhuān)項(xiàng)檢查，倒逼小龍蝦生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者落實(shí)主體責(zé)任，規(guī)范小龍蝦生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，促進(jìn)小龍蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展壯大。
專(zhuān)項(xiàng)檢查期間，廣水食藥監(jiān)部門(mén)還通過(guò)官方網(wǎng)站、微信公眾號(hào)、微博、QQ群及宣傳單等各種途徑和方式發(fā)布了小龍蝦食用警示和健康安全常識(shí)。
“看到你們這么晚了還在加班搞檢查，我們吃起來(lái)更放心一些了�！�5月11日晚，在廣水市應(yīng)山街道辦事處環(huán)東夜市排檔就餐的金先生對(duì)前來(lái)檢查的執(zhí)法人員如此說(shuō)道。
