隨州網(wǎng)訊 記者包東流、通訊員江開軍、張小茜報道：4月6日，記者從隨縣羊肚菌栽培技術觀摩現(xiàn)場會獲悉，該縣已成功研發(fā)培育出羊肚菌優(yōu)良品種，新菌種技術的研發(fā)推廣將為我市食用菌產(chǎn)業(yè)提檔升級再添新動力。
羊肚菌又稱羊肚菜、羊蘑、草笠竹，是一種珍貴的食用菌和藥用菌，營養(yǎng)豐富，味道鮮美，更具有抗輻射、抗腫瘤、抗氧化、抗疲勞、降血脂、降血壓、調節(jié)免疫等功能，是現(xiàn)代人崇尚的高蛋白、低熱量的健康食品，在歐美市場供不應求。
當前，隨縣傳統(tǒng)香菇種植成熟，產(chǎn)能已近極限。為尋求新的經(jīng)濟增長點，耀興大海菌業(yè)公司聯(lián)合華中農(nóng)業(yè)大學教授羅信昌，從事羊肚菌試驗栽培3年多，從野生羊肚菌中分離、培育母種，再擴大繁殖，篩選出5個可供栽培的優(yōu)良品種。經(jīng)過反復試種，他們突破了菌種選優(yōu)和管理技術兩大難題，總結出一套比較成熟的管理技術。
記者在隨縣草店鎮(zhèn)羊肚菌種植基地看到，十幾個遮陽網(wǎng)大棚連成一片，棚內的菇床上，一朵朵羊肚菌冒出地面，乳白色的菌柄撐起蜂窩狀的菌蓋�；刎撠熑饲卮蠛＝榻B說，預計每畝出產(chǎn)鮮菌175公斤，折合干品17.5公斤，產(chǎn)量比往年大幅提高。
“和種香菇相比，羊肚菌經(jīng)濟效益可觀，種植簡單、周期短、見效快、銷路好，更有良好的生態(tài)效益。”羅信昌教授介紹說， “羊肚菌是一種草腐兼木腐菌，栽培原料以秸稈、雜草和樹木枝葉為主，頭年10月整地、播種，次年3至4月收獲，期間不需施用化肥、農(nóng)藥，生產(chǎn)后的腐爛基質還可以改良土壤�！钡珜＜彝瑫r也提醒說，羊肚菌很 “嬌貴”，掌控羊肚菌生長所需的溫度、濕度、光照、空氣、土質、酸堿度等環(huán)境因素是進行人工栽培的關鍵，種植有風險，切忌盲目跟風。
隨縣資源豐富，氣溫適宜，擁有集菌種生產(chǎn)、規(guī)模栽培、加工出口、配套產(chǎn)業(yè)等全產(chǎn)業(yè)鏈，種植羊肚菌得天獨厚。目前，該縣已探索出稻菌輪作新模式，正著手推廣羊肚菌栽培技術，希望培育出繼香菇之后的第二個菌類富民產(chǎn)業(yè)。
