記者 唐天才 通訊員 小康 袁軍
寒冬時(shí)節(jié)，走進(jìn)隨州市曾都區(qū)洛陽(yáng)鎮(zhèn)九口堰村，路邊田野上連接成片的一排排溫室大棚令人目不暇接，白色的薄膜在陽(yáng)光的照射下熠熠生輝。一進(jìn)大棚，菇香撲鼻，暖氣襲人，菇農(nóng)們正熟練地采摘一朵朵肥碩的 “菇寶寶”，臉上洋溢著幸福的笑容。
“我們今天能種這么多香菇，收入也不錯(cuò)，還得感謝合作社嚴(yán)理事長(zhǎng)的指導(dǎo)和幫助�！惫睫r(nóng)們由衷地說道。
菇農(nóng)們所說的嚴(yán)理事長(zhǎng)，是九口堰富民蘑菇農(nóng)民專業(yè)合作社理事長(zhǎng)嚴(yán)賢濤。1992年，當(dāng)?shù)剞r(nóng)民還死守著“一畝三分地”種稻谷小麥，過著窮日子時(shí)，他就已經(jīng)開始琢磨香菇栽培了。經(jīng)過無(wú)數(shù)次試驗(yàn)，嚴(yán)賢濤掌握了香菇椴木和袋料栽培技術(shù)。2009年，他發(fā)明了“菇—稻”栽培模式，實(shí)行水稻-香菇輪作，稻田里夏季可種水稻，冬季還可種香菇。香菇生產(chǎn)以稻草、麥草作原料，減少了樹木消耗量，香菇腳料又可以作農(nóng)家肥，培肥地力，實(shí)現(xiàn)增產(chǎn)增收。
同年，嚴(yán)賢濤注冊(cè)成立合作社，推廣“菇-稻”栽培模式，為社員和周邊農(nóng)民提供技術(shù)、種苗、保鮮、儲(chǔ)藏、烘干、銷售等系列化服務(wù)，帶動(dòng)周邊農(nóng)戶發(fā)展“菇-稻”模式栽培。
“菇-稻模式種香菇每畝投入3.2萬(wàn)元，栽培1萬(wàn)袋，可產(chǎn)鮮菇1萬(wàn)公斤以上，每畝純收入可達(dá)3.5萬(wàn)元以上，是種小麥?zhǔn)杖氲膸资�。”正在大棚里給菇農(nóng)作指導(dǎo)的嚴(yán)賢濤對(duì)記者說。
冬日里的農(nóng)村，早已沒有往日的安靜，市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的大潮滌蕩著這里的每寸土地，農(nóng)民們都在想千方設(shè)百計(jì)地讓自己的土地發(fā)揮最大效益，而“菇-稻”模式無(wú)疑讓他們找到了出路。
正在大棚里給香菇澆水的農(nóng)民王萬(wàn)芝，丈夫中風(fēng)需要醫(yī)治。以前，為給丈夫治病，她每天從金雞嶺村騎車到九口堰合作社打零工，一個(gè)月只有不到1000元收入。今年5月，在親戚幫助下，她加入合作社，流轉(zhuǎn)兩畝地用“菇-稻”模式種香菇，“現(xiàn)在，我不僅收回成本，還賺了幾千塊錢，預(yù)計(jì)這批香菇上市后能賺6萬(wàn)多塊錢�！蓖跞f(wàn)芝高興地說。
“合作社對(duì)社員采取‘三包’政策。”嚴(yán)賢濤說，“所謂‘三包’，即包菌種、包技術(shù)、包產(chǎn)品回收。通過統(tǒng)一供種，不僅大大降低了社員的培植風(fēng)險(xiǎn)，還降低了種植成本；通過統(tǒng)一技術(shù)指導(dǎo)和種植管理，讓沒有種植經(jīng)驗(yàn)的社員也能安枕無(wú)憂；通過產(chǎn)品回收，統(tǒng)一銷售，在市場(chǎng)行情下跌的時(shí)候還能保證社員的利益。
“剛開始我的菇棒不出菇，急得沒辦法，我找到合作社，嚴(yán)理事長(zhǎng)指導(dǎo)我進(jìn)行穿氣打孔、溫差刺激，現(xiàn)在，我的香菇長(zhǎng)得又多又好！”社員王洪寶高興地指著自家的“菇寶寶”說。據(jù)悉，只要菇農(nóng)在生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)上有困難，合作社都會(huì)伸出援助之手。
上前年春夏之際，市場(chǎng)上香菇行情下跌，一些社員種菇收入達(dá)不到預(yù)期目標(biāo)，合作社依然按當(dāng)年簽訂的合同價(jià)格全部回收，高于當(dāng)時(shí)市場(chǎng)價(jià)0.4元每公斤，共回收香菇200噸。雖然合作社虧損20余萬(wàn)元，但社員利益得到了保障。
多年來(lái)，合作社輻射帶動(dòng)周邊5個(gè)縣市區(qū)2000多農(nóng)戶發(fā)展“菇-稻”模式栽培，推廣面積3000余畝，幫助菇農(nóng)年創(chuàng)純收入近億元，促進(jìn)一大批農(nóng)民脫貧。
