隨州網(wǎng)訊 記者陳琳、通訊員張小偉、向艾、徐韶婧報道：韓國泡菜是泡菜界的明星。位于隨州市隨縣均川鎮(zhèn)均川工業(yè)園區(qū)的隨州市金船食品有限公司，自2007年開始，每年有上千萬噸的泡菜供給韓國�！敖鸫彼瞥龅摹皠�(chuàng)造”牌產(chǎn)品在韓國名氣大，反響好，泡辣椒系列產(chǎn)品已占到韓國第一；“三星”和“現(xiàn)代”集團(tuán)內(nèi)部餐廳絕大多數(shù)用的是“金船”食品，供貨達(dá)5000多噸，產(chǎn)品合格率和滿意率都達(dá)到100%。
均川泡菜如何打入韓國市場？其中有何經(jīng)驗可以借鑒？12月18日，記者來到“金船”，看到公司鹽漬車間里，80多個鹽漬池排列整齊，成袋的泡菜，浸泡在鹽漬池里，被膠布緊緊覆蓋，上面壓著不少石頭和重物，一股濃濃的泡菜味彌漫著整個車間。
“這是為了更好密封，辣椒、大蒜、蘿卜等泡菜，要浸泡1個月左右�！惫と瞬苋浇榻B，80立方米的鹽漬池，一次可以容納100到120噸左右的鮮菜，每年的泡菜產(chǎn)量能達(dá)到5000噸左右。
記者在該公司的蔬菜種植基地，看到一個十分可喜的現(xiàn)象，周邊農(nóng)戶種菜積極性空前高漲。據(jù)悉，“金船”曾與均川鎮(zhèn)當(dāng)?shù)�、廣水長嶺鎮(zhèn)、襄陽市襄州區(qū)雙溝鎮(zhèn)等地農(nóng)戶合作，為他們提供指定的韓國蔬菜種子、農(nóng)藥、肥料和管理技術(shù)，種植優(yōu)質(zhì)蘿卜、大蒜、辣椒1200多畝，并按規(guī)定要求進(jìn)行收購。
金船食品車間負(fù)責(zé)人張云濤說：“由于市場需求增加，尤其是發(fā)達(dá)地區(qū)訂單增多，我們正開足馬力滿負(fù)荷生產(chǎn)�！�
“金船”泡菜一直銷售順暢，同時還有驚喜傳來：今年11月7日，韓國食藥局派員對“金船”進(jìn)行了現(xiàn)場檢查，結(jié)果顯示，產(chǎn)品的各項指標(biāo)完全達(dá)到國際標(biāo)準(zhǔn)，為進(jìn)一步打開韓國市場打下了堅實(shí)的基礎(chǔ)。
“金船”總經(jīng)理王華軍告訴記者：“我們的優(yōu)勢，就是能比較主動地應(yīng)對市場的波動。行情好，我們就出貨，行情不好，我們就多腌一段時間再銷售�！�
